ДОСТАВКА
 
ДОСТАВКА
ДОСТАВКА
"Мой базовый завтрак в Engels — овсяная каша с карамелизованными яблоками и флэт уайт. Таким набором питаюсь почти каждый день!"
Сергей Кинев,
управляющий Engels УПИ
Он видел всё: шумные летние веранды во время Чемпионата мира, очереди на гостевой смене Eggsellent, корпоративы и девичники, глютеновые вафли. Ведь он с нами уже почти 8 лет! Поговорили с Сережей про его моменты покоя: куда ездил в спонтанное путешествие, чем завтракает и куда прячется, когда надо придти в себя.
— Как ты оказался в Engels? Какой путь прошел?
— Первый большой опыт был в круглосуточном ресторане. Там я начал свой путь с официанта, после 3 лет дошел до ночного менеджера. Со временем понял, что в ночь работать — это уже не моё, и вспомнил про Engels, куда частенько ходили после ночной смены завтракать. Так и начался мой путь в Engels с менеджера до управляющего. И да, в декабре будет 8 лет, как я здесь работаю.
— Чем ты готов завтракать каждый день?
— Мой базовый завтрак в Engels — овсяная каша с карамелизованными яблоками и флэт уайт. Таким набором питаюсь почти каждый день!
— Расскажи про свое самое безумное путешествие и почему оно было классным?
— Самые безумные путешествия – спонтанные, когда особо ничего не планируешь и бац, ты уже сидишь на сайте с билетами или собираешь рюкзак. Одна из таких запоминающихся поездок случилась в Тбилиси. Раньше никогда там не был, но это не помешало пройти многие нетуристические маршруты, жилые трущобы. Также взять машину в прокат и двинуть в одного в шестичасовой путь до Батуми сквозь горные пейзажи и интересные деревеньки, чтобы приехать к закату, погулять на берегу моря.
— По какому ушедшему блюду из меню Engels скучаешь?
— Думаю, что это вафля с паштетом и смородиновым вареньем. Супернежный сливочный паштет с кислинкой варенья, до сих пор помню этот вкус. А если смотреть из десертов, то самый первый медовик с грецким орехом и сметанным кремом с сахаром.
— Три места в городе, куда ты ходишь, чтобы вернуться к себе и силам после долгого дня?
— Парк Маяковского и Clever Park, Каменные палатки, набережная Исети на Плотинке.
Читайте также