Большая коллаборация с культурным подтекстом. Каждый год в Екатеринбурге проходит фестиваль «Безумные дни»: жители и гости города могут посетить десятки музыкальных концертов за пару дней на площадках Свердловской филармонии. Тема фестиваля в 2025 году – музыкальные столицы мира. Мы объединились с музыкальным сообществом и постарались вывести на первый план вкусы столиц, которые отмечены в программе фестиваля.

Три месяца коллаборации мы исследовали кофейные напитки мира. Основная мысль проекта: что пьют в кофейнях прямо сейчас на других континентах? Температура напитков менялась от месяца к месяцу, двигаясь от прохладной весны к жаркому лету с верандами и льдом в напитках. Всего мы выпустили шесть спешл-напитков, в которых соединили историю локации с небанальными вкусами и техниками подачи. Каждый бокал и стакан с собой хотелось сфотографировать и переслать друзьям!

Айс-латте со сливками
Твист на классический и уже закрепившийся в веках венский кофе Einspanner. В его привычном составе всегда есть шот эспрессо и щедрая порция сливок. Мы сохраняем традиции и лишь добавляем к ним кубики льда. 

Какао с мороженым и бортиком из маршмеллоу
Виральный напиток из социальных сетей США. Скрупулезно и с трудолюбием отрабатывали красивую кайму из маршмеллоу на краю стакана. В центре появляется шарик ванильного мороженого.

Латте крем-брюле с карамельной корочкой и заварным кремом
Вдохновлен парижскими пекарнями и романтическим жестом ложкой, разбивающей крем-брюле на маленькие кусочки.

Апероль спритц колд-брю
Безалкогольное игристое подружилось с кофейной основой. Коктейль собран в самый расцвет летних веранд, можно брать за завтраком и наблюдать за городскими улицами, как в Венеции.

«Туман Лондона» с Эрл Греем, тапиокой и лавандой
Традиционный английский чай Эрл Грей, названный так в честь британского премьер-министра 19 века, получает свой твист в 21 веке. Получился бабл-ти на основе классического чая с добавлением лаванды и шапкой из взбитых сливок. 

«Копорский лимонад» с Иван-чаем и кордиалом из рябины, черники и бузины
Копорка – река в Ленинградской области, одно из главных мест по сбору Иван-чая. Для летнего сезона мы добавили в него ягодный кордиал и кубики льда. Удобно брать с собой, если вы временно не пьете кофе или матчу.