ДОСТАВКА
 
ДОСТАВКА
ДОСТАВКА
"Для меня осень – про уединение, отпускание старого и создание нового"
Анна Козицына,
менеджер Engels Цирк
До этого лета Аня была на позиции официанта в нашем Engels 1991 в Ельцин Центре. Сейчас она – менеджер в Engels Цирк, помогала его открывать, налаживать сервис и рабочие процессы. Спросили Аню про боль в ногах, сериалы и тайные уголки города, куда она любит приходить осенью.
— Сколько лет ты работаешь в сервисе?
— Моим первым опытом был Burger King, тогда мне было 16 лет. Было желание самостоятельно зарабатывать на карманные расходы и немного почувствовать себя взрослой. После окончания школы была официантом, консультантом в магазине одежды, выросла до должности управляющей, работала директором в магазине еды.
Вымоталась, изучала вакансии, чтобы передохнуть и начать все сначала. Так я оказалась в Engels 1991 – с самого открытия. Неловких моментов было много, но самая первая ситуация – однажды приготовили для гостя коктейль, которого нет в меню. Ребята за баром проверяли качество и дегустировали, что получилось, а я подумала, что это отработка нового напитка, подошла и выпила его чуть ли не залпом.
— Ноги болят только первое время или всегда?
— Могу сказать за себя, что сильно болят только первое время с непривычки. Усталость, конечно же, ощущается всегда, но становится уже не такой заметной, привыкаешь. 25-28 000 шагов на смене – это, конечно, сильно. Комфортная обувь и ортопедические стельки всегда выручают.
— Твой завтрак мечты?
— Определенно завтрак на свежем воздухе, без шума и громкой музыки, в небольшой компании близких людей! Завтрак всегда стараюсь делать разнообразным, иногда бывает, что у меня срабатывает гиперфиксация на одном блюде, но редко. Всегда неизменно – кофе и небольшой десерт.
— Посоветуй фильмы для тех, кто хочет глубже понять твою профессию?
— Очень классный сериал «Медведь», в главной роли Джереми Аллен, известный актер из другого сериала – «Бесстыжие». Поднимаются достаточно актуальные темы, здорово показано объединение команды и совместный рост в непростых условиях. Сериал «Кухня» – это, наверное, база, но тоже классная и близкая к правде комедия.
— Три места, где ты любишь бывать осенью?
— Для меня осень – про уединение, отпускание старого и создание нового. Люблю «Кофе, книги и другие измерения» в Верхней Пышме. Вкусный кофе, хорошая литература и приятные мелочи. Люблю приходить в кофейню «Тру шоколад», один из их филиалов расположен в моем доме. Ребята все делают с душой, и мне просто приятно заходить к ним поболтать, попробовать что-то новое. Также люблю небольшой сквер у набережной Горького и виды с Октябрьской площади у Театра драмы.
Читайте также