Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Вафли Бенедикт с авокадо;0,320;13|8|24|250|1030;42|25|78|790|3310;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода),яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), соус голландез (желток, масло сливочное, концентрат лимонный, вода, паприка копчёная, горчица дижонская, соус соевый светлый, соль), авокадо, томаты вяленные, кунжут чёрный Вафли Бенедикт с беконом;0,320;13|9|23|250|1040;43|28|75|800|3330;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), соус голландез (желток, масло сливочное, концентрат лимонный, вода, паприка копчёная, горчица дижонская, соус соевый светлый, соль), бекон запечённый (бекон, масло растительное, мёд), кунжут чёрный, томаты вяленые Вафли Бенедикт с лососем;0,320;12|9,5|23|230|980;37|30|73|750|3120;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), соус голландез (желток, масло сливочное, концентрат лимонный, вода, паприка копчёная, горчица дижонская, соус соевый светлый, соль), лосось слабосолёный (лосось филе, укроп, соль морская, сахар), горчица зернистая Вафли бенедикт с мортаделлой;0,450;13|7,5|17|220|920;61|34|76|980|4120;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода),яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), соус голландез (желток, масло сливочное, концентрат лимонный, вода, паприка копчёная, горчица дижонская, соус соевый светлый, соль), страчателла со сливками, мортаделла, пармезан Вафли с авокадо и хумусом;0,330;7|9|23|190|800;23|29|76|630|2650;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), хумус (нут, вода, кунжутная паста, масло подсолнечное, чеснок, лимонная кислота (У330), перец черный, консерванты: бензонат натрия (Е211), сорбат калия (Е202)), томаты, авокадо, соус тхина (йогурт, паста тхина кунжутная), перец халапеньо, кинза, сумах Вафли с индейкой и коул-слоу;0,320;9,5|7|28|220|930;30|22|89|710|2980;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), индейка BBQ (индейка бедро, лук репчатый, имбирь, чеснок, жидкий дым, сок апельсиновый, перец чёрный, паприка копчёная, соль, вода), салат коул-слоу (яблоки, морковь, капуста белокочанная, капуста краснокочанная), соус коул-слоу (майонез, сметана, горчица зернистая, уксус винный, соль, сахар), соус ранч (сметана, майонез, укроп, майонез, масло трюфельное, соль),соус BBQ (соус соевый, уксусная кислота, сироп карамельный, ароматизатор коптильный, перец чёрный, соль, бензоат натрия), руккола, кунжут белый Вафли с креветками, гуакамоле и томатной сальсой;0,350;8,5|5,5|23|190|810;30|20|82|680|2850;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), креветки, авокадо, томатная сальса (помидор, лук красный, чеснок, винный уксус белый, соль, перец чёрный молотый, сок лайма, масло растительное, лук сибулет), соус манго-чили (соус чили сладкий, пюре манго, соус тёмный соевый), йогурт, лайм, мята, петрушка, кинза, лимонный концентрат, масло растительное, соль Вафли с лососем и зеленым салатом с соусом дзадзики;0,320;10|7,5|23|220|910;33|24|75|690|2900;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), соус дзадзики (сметана, огурец, петрушка, масло оливковое, соль), лосось слабосолёный (лосось, укроп, соль морская, сахар), листья салата, томаты черри, лук красный маринованный (лук красный, соль, сахар, уксус яблочный, свёкла), пармезан, соус цитронет (лимон, масло оливковое, соль, сахар)

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Гречневая каша на воде;0,230;6|3|17|130|560;14|7|40|310|1300;Гречка, вода, соль, сахар, масло сливочное на молоке;0,230;7,5|4|19|160|670;17|10|44|370|1550;Гречка, молоко на выбор, вода, соль, сахар, масло сливочное Овсяная каша на воде;0,230;6|2,5|16|120|520;14|5,5|36|290|1200;Овсянка, вода, соль, сахар, масло сливочное на молоке;0,230;7,5|3,5|18|150|630;17|8,5|40|350|1450;Овсянка, молоко на выбор, вода, соль, сахар, масло сливочное Пшенная каша на воде;0,230;6|2,5|16|120|520;14|5,5|36|290|1200;Пшенка, вода, соль, сахар, масло сливочное на молоке;0,230;7,5|3,5|18|150|630;17|8,5|40|350|1450;Пшенка, молоко на выбор, вода, соль, сахар, масло сливочное Рисовая каша на воде;0,230;8|2,5|23|170|730;18|6|53|400|1670;Рис, вода, соль, сахар, масло сливочное на молоке;0,230;9,5|4|25|200|840;21|9|58|460|1920;Рис, молоко на выбор, вода, соль, сахар, масло сливочное Зеленая греча с яйцом пашот и пармезаном;0,250;18|8,5|17|260|1090;44|21|42|650|2720;Зелёная гречка (зелёная гречка, лук репчатый, чеснок), соус песто (базилик, петрушка, шпинат свежий, орех кедровый, масло оливковое, пармезан, масло растительное,соль), масло сливочное, пармезан, вода, яйцо пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль) Рисовая каша с ванильным кремом и свежим манго;0,330;9,5|3,5|22|190|780;31|12|74|620|2590;Каша рисовая, крем ванильный (сливки, сыр креметта, пудра сахарная, ваниль), манго свежий, масло сливочное, сахар, соль, цедра лайма Сырники со сметаной кремом из ряженки со свежей клубникой;0,210;9|8|12|160|660;19|16|24|330|1380;Сырники (творог, мука пшеничная, меланж, мука семола, сахар, соль, масло растительное), клубничный соус (клубника, сахар, концентрат лимонный), клубника свежая, сметана / крем из ряженки (ряженка, сыр креметта, пудра сахарная).

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Большой континентальный завтрак с лососем и авокадо;0,450;15|8,5|7,5|200|820;67|38|33|880|3700;Бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), яйцо куриное, авокадо, томат, сыр моцарелла, лосось слабосолёный (лосось, укроп, соль морская, сахар), оливки с косточкой, сливочное масло, салат дуэт, руккола, соус цитронет (лимон, масло оливковое, соль, сахар), соль, перец чёрный Турецкий All inclusive;0,640;17|8,5|15|250|1050;110|55|98|1600|6710;Яйца по-стамбульски (яйца пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), лабне (сметана, йогурт), масло красное сычуаньское (масло растительное, перец сычуаньский, кориандр, тимьян, тмин, кунжут белый, перец чили хлопья, соус светлый соевый, лимон, паприка сладкая), кинза, сумах, соль), симит (мука, молоко, сливочное масло 82,5 %, вода, дрожжи живые, мёд, соль, кунжут, пекмез), хумус (нут, вода, кунжутная паста, масло подсолнечное, чеснок, лимонная кислота (У330), перец черный, консерванты: бензонат натрия (Е211), сорбат калия (Е202)), оливки маринованные в травах (масло оливковое, тимьян, розмарин, чеснок свежий), фета маринованная в травах (сыр фета, масло оливковое, тимьян, розмарин, чеснок свежий), перец печёный в ароматном масле (перец, масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок), томаты, мед, джем абрикосовый, салат романо, салат грунтовой, масло оливковое, орегано, заатар (орегано, сумах, соль, зира, кориандр, кунжут белый), соль Континентальный завтрак;0,350;10|9,5|20|210|870;35|34|69|720|3030;Симит (мука, молоко, сливочное масло 82,5 %, вода, дрожжи живые, мёд, кунжут, пекмез, соль), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), яйцо куриное, крем сливочный (сыр креметта (творог (нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения), модифицированный крахмал, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, лимонная кислота, соль поваренная пищевая, вода питьевая), сливки) / хумус(нут, вода, кунжутная паста, масло подсолнечное, чеснок, лимонная кислота (У330), перец черный, консерванты: бензонат натрия (Е211), сорбат калия (Е202)), томаты, тамбовский окорок, сыр моцарелла, малиновое варенье, листья салата, руккола, оливковое масло, соль, перец чёрный Омлет из трех яиц с зеленым салатом;0,260;15|7,5|10|210|870;40|20|26|540|2260;Яйца куриные, масло сливочное, зелёный салат (листья салата), соль Скрэмбл из трех яиц с зеленым салатом;0,260;14|7,5|10|200|840;38|20|27|520|2200;Яйца куриные, масло сливочное, зелёный салат (листья салата), соль Глазунья из трех яиц с зеленым салатом;0,260;13|7,5|10|190|780;34|20|25|480|2020;Яйца куриные, масло сливочное, зелёный салат (листья салата), соль Шакшука с говядиной;0,320;5,5|6|14|130|540;18|20|45|410|1730;Яйца куриные, фарш пряный (фарш из говядины, лук, кинза, петрушка, соль, перец черный), томаты в собственном соку, паста томатная, перец печеный, лук, сыр козий, чеснок, масло растительное, сахар, соль, зира, кориандр, кинза, заатар (орегано, сумах, соль, зира, кориандр, кунжут белый). Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель). Шакшука с фермерской брынзой;0,280;7|7,5|11|140|580;20|21|31|390|1610;Яйца куриные, томаты в собственном соку, паста томатная, перец печеный, лук, сыр козий, чеснок, масло растительное, сахар, соль, зира, кориандр, кинза, заатар (орегано, сумах, соль, зира, кориандр, кунжут белый).Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель) Яйца по-стамбульски;0,200;23|11|4,5|270|1120;46|22|8,5|540|2250;Яйца пашот (яйцо куриное, уксус яблочный, соль), лабне (сметана, йогурт), масло красное сычуаньское (масло растительное, перец сычуаньский, кориандр, тимьян, тмин, кунжут белый, перец чили хлопья, соус светлый соевый, лимон, паприка сладкая), кинза, сумах, соль. Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель) Японская булочка с омлетом торнадо и мортаделлой;0,250;21|10|11|280|1160;53|26|28| 690|2900;Японская булочка (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, сахар, соль, дрожжи живые, разрыхлитель), омлет торнадо (яйцо, сливочное масло), мортаделла, соус медово-горчичный (майонез, горчица зернистая, мёд), лук сибулет.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Арахисовая паста;0,105;17|9,5|21|270|1140;18|10|22|290|1200;Арахис жареный Варенье ;0,040;11|2|62|360|1490;4,5|0,5|25|140|600;Малиновое варенье (малина сахар). Абрикосовое варенье (абрикос, сахар) Клубника,банан,киви ;0,075;0,5|1|13|60|250;0,4|1|9,5|45|190;Банан, киви, клубника Кокосовый крем и манго ;0,080;11|3,5|9,5|150|620;8,5|3|7,5|120|500;Сыр Кремета (творог (нормализованное пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвёртывающий фермент микробного происхождения), модифицированный крахмал, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, лимонная кислота, соль поваренная пищевая, вода питьевая), молоко кокосовое (переработанная мякоть кокосового ореха, вода, эмульгатор E435), сироп монин кокосовый (сахар, вода, натуральный ароматизатор «Кокос», стабилизатор: гуммиарабик), пудра сахарная Мороженое Матча;0,040;8,5|3,5|17|160|690;3,5|1,5|7|65|280;Сливки, матча, сахар, сгущённое молоко 8,5% (молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар), глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, смесь стабилизаторов, моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан. Мороженое Соленая карамель;0,040;8|3|19|160|670;3|1|7,5|65|270;Сливки, карамель (сахар, вода, патока, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор, моноглицериды жирных кислот, антиокислитель токоферол), масло сливочное, стабилизатор гексаметафосфат натрия, ароматизатор, краситель карамельный колер, консервант сорбат калия, соль поваренная, сахар, сухой глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, соль, смесь моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан. Мороженое Ванильное;0,040;7|2|29|190|780;3|0,5|12|75|310;Сливки натуральные, молоко коровье цельное, глюкозный сироп, сахар, молоко сухое обезжиренное, глюкоза, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), ароматизатор, сахар жжёный карамелизованный, семена ванили. Нутелла;0,050;0,1|1,5|29|120|510;0,1|1|14|60|250;Сахар, пальмовое масло, лесной орех (фундук), сухое обезжиренное молоко, обезжиренный какао-порошок, эмульгатор: лецитин (соевый или подсолнечный), ароматизатор (ванилин) Соленая карамель ;0,050;20|1|58|470|1980;10|0,5|29|240|990;Сахар,сливки 22%, масло сливочное, соль, сорбитол, глюкоза, вода Черника и банан ;0,080;0,3|1|27|110|480;0,3|1|21|90|380;Банан, черника свежемороженная, сахар

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Бекон 30 г;0,030;18|11|0|280|1150;5,5|3,5|0|85|350; Безглютеновая вафля;0,050;5,5|5|47|280|1170;2,5|2,5|23|140|580;Мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода Сырная вафля;0,060;10|11|39|360|1500;6|7|23|220|900;Мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, сыр чеддер, тыквенные семечки, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода Жареная докторская колбаса ;0,040;29|11|1,5|480|2000;11|4,5|0,5|190|800;Свинина, говядина, вода, молоко сухое цельное, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), яйцо куриное, стабилизатор: пирофосфаты натрия, регулятор кислотности: трифосфат натрия, сахар, экстракт пряности (орех мускатный), усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, растительное масло Камчатский краб;0,030;0,5|18|0|75|320;0,2|5,5|0|25|95;Краб, соус цитронет (лимон, масло оливковое, соль, сахар) Креветки ;0,045;0,5|21|0|90|380;0,3|9,5|0|40|170; Лосось ;0,040;8|20|1,5|160|660;3|8|0,5|65|260;Лосось, укроп, соль морская, сахар Мортаделла;0,050;28|10|0,4|290|1230;14|5|0,2|150|610;Свинина, шпик, вода, животный белок (свиной, говяжий), нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски — нитрит натрия), соль, фисташки, специи (кориандр, перец черный горошком, корица), чеснок, экстракт специй (черный перец), стабилизаторы (пирофосфат натрия, полифосфат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия 5-замещенный), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), глюкоза, антиокислитель (аскорбиновая кислота), ароматизатор Моцарелла ;0,030;34|21|1,5|390|1630;10|6|0,4|120|490; Хлеб с маслом;0,090;28|5|30|390|1640;25|4,5|27|350|1470;Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль); ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар); бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель),масло сливочное Крем чиз 40 г;0,040;20|5,5|1,5|200|850;8|2|0,5|80|340;Сыр креметта, сливки Огурцы 50 г;0,050;0|1|3|15|65;0|0,4|1,5|10|30 Помидор;0,050;3,5|0,5|4|50|220;2|0,3|2|25|110 Бифштекс;0,180;12|15|0|220|920;22|26|0|390|1650;Фарш говяжий, соль Рваная индейка с барбекю;0,060;5|19|8,5|150|650;3|11|5|95|390;Индейка барбекю (индейка бедро, лук репчатый, имбирь, чеснок, жидкий дым, сок апельсиновый, перец чёрный, паприка копчёная, соль, вода), соус BBQ, кунжут белый Сосиски;0,120;19|10|0|310|1290;23|12|0|370|1550;Синина, говядина, вода питьевая, молоко сухое цельное, яйца куриные пищевые, соль, нитрит натрия, стабилизаторы Е450, Е452, регулятор кислотности Е451, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, перец чёрный, перец душистый, кардамон, экстракты специй Сыр Страчателла ;0,040;30|6,5|3|300|1270;12|2,5|1|120|510;Страчателла, сливки. Сыр Чеддер ;0,030;31|25|0|380|1590;9,5|7,5|0|110|480 Трюфельный картофель фри;0,085;12|5|28|240|1020;10|4,5|24|210|870;Картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), пармезан, масло трюфельное (масло оливковое нерафинированное высшего качества 98,57%, ароматизаторы 1,4%, экстракт белого трюфеля 0,03%), соль Половинка авокадо;0,085;22|1,5|6,5|230|960;19|1,5|5,5|200|820 Хумус ;0,060;10|26|0,5|200|830;6,5|15|0,4|120|500;Хумус (нут, вода, кунжутная паста, масло подсолнечное, чеснок, лимонная кислота (У330), перец черный, консерванты: бензонат натрия (Е211), сорбат калия (Е202)), сумах

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Соус барбекю;0,050;1|0,5|40|170|720;0,5|0,3|20|85|360;Паста томатная, вода, сахар, загустители (Е1422, Е415), соус соевый (вода, соя, соль, пшеница, экстракт дрожжей), соль, регуляторы кислотности (Е260, Е330), ароматизатор коптильный, сироп карамельный, паста Чили, специи, имбирь, паприка красная, чеснок, ароматизатор натуральный, консервант Е202 Соус Блю Чиз ;0,050;27|3,5|2,5|260|1100;13|1,5|1,5|130|550;Майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы: горчицы, паприки натуральный), сливки 33%, сыр Горгонзола (пастеризованное коровье молоко, соль, молочнокислые мезофильные культуры, плесневая культура Penicillium roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), уксус винный Соус из печеного перца ;0,050;24|1|11|260|1100;12|0,4|5,5|130|550;Перец печеный, лук красный, мёд, горчица дижонская, майонез, соус шрирача (перец чили, уксус, чеснок, сахар, соль) Соус Ранч ;0,050;27|2|2,5|260|1090;14|1|1,5|130|550;Сметана, майонез (масло подсолнечное, вода, яичный желток, уксус столовый, сахар, соль, ароматизаторы: горчицы, паприки натуральный), масло трюфельное (масло оливковое нерафинированное высшего качества 98,57%, ароматизаторы 1,4%, экстракт белого трюфеля 0,03%) укроп, соль

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Японская булочка с мортаделлой;0,250;19|8,5|11|360|1510;47|22|27|900|3760;Японская булочка (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), мортаделла, сыр чеддер, медово-горчичный соус (майонез, горчица зернистая, мёд), масло растительное. Тост с лососем и сливочным сыром;0,160;9|9,5|14|180|750;15|16|23|290|1190;Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), лосось слабосолёный (лосось филе, укроп, соль морская, сахар), сливочный крем (сыр креметта, сливки), каперсы, лук резанец, укроп, масло оливковое, перец чёрный горошек. Тост с мятым авокадо;0,210;8,5|5|13|150|620;18|11|27|310|1290;Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), авокадо мятый (авокадо, масло растительное, лимонный концентрат, соль), яйцо куриное, томаты, соус тахина (йогурт, паста тахина кунжутная), масло оливковое, перец чили хлопья. Тост с яичным салатом;0,200;14|7,5|14|210|880;28|15|28|420|1770;Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), яичный салат (куриное яйцо, майонез, горчица дижонская, огуречный релиш, соль), яйцо перепелиное, лук сибулет, соль хлопья. Тост со страчателлой и томатами;0,190;10|4|14|160|670;19|8|26|310|1280;Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль), ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар), бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель), страчателла со сливками, томаты, каперсы, перец чёрный горошек.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Авокадо боул с киноа;0,220;9,5|2,5|11|140|590;21|5,5|24|310|1300;Авокадо, краснокачанная капуста, киноа, томаты черри, заправка кунжутная (имбирь корень, масло оливковое, масло растительное, уксус винный, мёд, горчица мятая, соус соевый светлый, мак, кунжут белый, соль), гранат зерно, кукуруза зерно, шпинат, салат дуэт, семена тыквы. Большой зеленый салат с авокадо;0,200;7,5|1,5|6,5|100|420;15|3|13|200|840;Салат дуэт, салат романо, салат грунтовой, огурец, авокадо, редис, заправка цитрусовая (мёд, горчица дижонская мятая, сок лимона, соус соевый светлый, оливковое масло, ксантановая камедь, соль), мята, петрушка, кинза,соль хлопьями. Боул с креветками, овощами и ореховым соусом;0,290;13|6|9,5|180|750;37|18|28|520|2170;Томаты, огурцы, авокадо, картофель мини, креветки тигровые, яйцо куриное, айсберг, соус вафу (майонез, кешью, масло кунжутное, масло растительное, мёд, уксус рисовый, соус соевый светлый), лук резанец, кунжут белый. Печень цыпленка, свежий шпинат и голубой сыр;0,270;11|6|15|260|1090;29|17|41|700|2930;Печень куриная, картофель мини, сыр горгонзола, яблоки, соус блю чиз (майонез, сливки, горгонзола, уксус винный), соус чили-манго (соус чили сладкий, пюре манго, соус тёмный соевый), шпинат, соус цитронет (лимон, масло оливковое, соль, сахар), попкорн киноа (крупа киноа, соль), масло растительное. Салат с тунцом;0,250;10|7,5|7,5|150|630;25|19|18|370|1570;Тунец консервированный, яйцо куриное, картофель мини, томаты черри, соус вителло тоннато (тунец консервированный, каперсы, майонез, пармезан, сливки, вино белое сухое, соус ворчестер, лимон концентрат, ксантановая камедь),тапенада из оливок (оливки, петрушка, чеснок, масло оливковое, масло растительное, сок лимона, перец чёрный), айсберг, салат дуэт, лук красный, масло оливковое, каперсы. Цезарь с креветками;0,230;17|8,5|6|210|890;39|19|14|490|2050;Салат романо, креветки, томаты черри, масло растительное, соус цезарь (майонез, желток, каперсы, пармезан, вода,сок лимона, чеснок, соус рыбный, соус соевый светлый), гренки (бриошь, тимьян, масло оливковое, соль), пармезан. Цезарь с цыпленком;0,230;21|7|6,5|240|1010;48|16|15|550|2320;Салат романо, филе куриное су-вид (филе куриное, масло сливочное, соль, сахар, вода), томаты черри, масло растительное, соус цезарь (майонез, желток, каперсы, пармезан, вода,сок лимона, чеснок, соус рыбный, соус соевый светлый), гренки (бриошь, тимьян, масло оливковое, соль), пармезан.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Борщ с телячьими щечками;0,460;9,5|6|6|130|550;43|27|27|600|2520;Бульон (говяжьи кости, говяжьи щечки (говяжьи щеки, сливочное масло, чеснок, красное вино, морковь, лук репчатый, розмарин, тимьян, лавровый лист, вода, соль), томатная паста, морковь, лук репчатый, вода, соль, сахар),свёкла, белокочанная капуста, картофель, бекон, лук, чеснок, укроп, сахар, растительное масло, сок лимона, сметана Куриный суп с лапшой;0,250;5,5|8|5|100|420;14|20|13|250|1050;Бульон (курица, вода, морковь, лук, бульон куриный сухой (порошок куриного мяса, куриный жир, соль, крахмал, сахар, пищевые добавки (глутамат натрия, рибонуклеотид натрия двузамещённый, ароматизирующая пищевая эссенция), пряности, куркума)), филе куриное су-вид (филе куриное, масло сливочное, вода, соль, сахар), лапша яичная (мука пшеничная, вода питьевая, яичный порошок, стабилизатор Е450), яйцо куриное, укроп. Хлеб на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль); ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар); бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель) Тыквенный крем-суп с сырными вафлями;0,350;5|3,5|21|140|600;18|12|72|500|2090;Тыква, молоко кокосовое, вода, лук репчатый, томаты, мёд, масло растительное, соль, песто из тыквенных семечек (семечки тыквенные, масло оливковое, масло тыквенное, соль), вафли с чеддером (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, сыр чеддер, тыквенные семечки, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода)

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Бифштекс с глазуньей и картофелем фри;0,350;13|10|11|290|1230;45|35|38|1030|4320;Фарш говяжий, соус демигляс с травами (бульон куриный, демигляс (бульон мясной говяжий концентрированный, лук репчатый, морковь, корень сельдерея свежий, вино столовое сухое красное, томатная паста (томаты, вода, соль пищевая), чеснок свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, сахар, кумин молотый, розмарин сушёный), чеснок, масло сливочное, тимьян), яйцо куриное, картофель фри картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), растительное масло, соль Телячьи щечки с запеченным молодым картофелем и луком;0,420;12|8|12|190|780;51|33|49|780|3270;Говяжьи щечки (говяжьи щеки, сливочное масло, чеснок, красное вино, морковь, лук репчатый, розмарин, тимьян, лавровый лист, вода, соль), картофель мини, соус демигляс с травами (бульон куриный, демигляс (бульон мясной говяжий концентрированный, лук репчатый, морковь, корень сельдерея свежий, вино столовое сухое красное, томатная паста (томаты, вода питьевая, соль пищевая), чеснок свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль, сахар, кумин молотый, розмарин сушёный), чеснок, масло сливочное, тимьян), лук маринованный, лук сибулет, лук запечённый, горчица зернистая, масло сливочное, масло растительное, соль хлопья, лук фри Грудка цыпленка с зеленой гречей, песто и пармезаном;0,340;16|11|19|270|1110;55|39|63|910|3790;Грудка цыплёнка су-вид (грудка цыплёнка, масло сливочное, вода, соль, сахар), зелёная гречка, масло сливочное, вода, пармезан, соус песто (базилик, масло оливковое, масло растительное, пармезан, шпинат, петрушка, кедровый орех, соль), соус песто из вяленых томатов (вяленые томаты (сушёные томаты, подсолнечное масло, винный уксус, соль, сахар, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы (базилик, петрушка), антиокислитель: L-аскорбиновая кислота), перец печеный, чеснок, миндаль, лук, соль) Котлеты из цыпленка с пюре и зеленым горошком;0,240;12|7,5|12|180|760;28|18|28|440|1840;Котлеты (фарш куриный, батон (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, сахар белый, масло подсолнечное, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные), лук, масло сливочное, сливки, соль), картофельное пюре (картофель, молоко, масло сливочное, соль), горошек зелёный, масло зелёное с шалфеем (масло растительное, масло оливковое, петрушка, мята, шалфей, чеснок, концентрат лимонный, соль) Лосось с дзадзики и молодым картофелем;0,260;8|9,5|7,5|140|590;21|25|20|370|1550;Лосось, картофель мини, шпинат, масло сливочное, соус дзадзики (сметана, огурец, петрушка, масло оливковое, соль), масло зелёное (масло оливковое, масло растительное, петрушка, мята, шалфей, чеснок, концентрат лимонный, соль) Чизбургер на японской булочке с огуречным релишем и соусом из копченого перца;0,350;19|11|8,5|250|1030;65|39|31|860|3610;Японская булочка (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, сахар, соль, дрожжи живые, разрыхлитель), говяжья котлета (фарш говяжий, соль, вода), сыр чеддер, томаты, лук белый, огуречный релиш, соус из печёного перца (перец печеный, лук красный, мёд, горчица дижонская, майонез, соус шрирача (перец чили, уксус, чеснок, сахар, соль)), масло растительное, соль Хрустящие баклажаны;0,220;2,5|2,5|41|200|820;5|5|91|430|1810;Баклажаны, мука темпурная, крахмал кукурузный, арахис жареный, лук сибулет, перец чили, соус чили сладкий, соевый соус тёмный, сироп глюкозный, вода, концентрат лимонный, масло кунжутное, разрыхлитель теста, смесь специй (бадьян, сычуаньский перец, корица, гвоздика, семена фенхеля). Стейк мачете с картофелем фри и соусом из зеленого перца;0,260;22|13|19|330|1370;58|34|49|850|3560;Говядина, картофель фри, соус демигляс (бульон мясной говяжий концентрированный, лук репчатый, морковь, корень сельдерея свежий, вино столовое сухое красное, томатная паста), сливки, лук белый, коньяк, перец зелёный, масло сливочное, масло растительное, лук сибулет.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Спагетти с креветками;0,250;17|12|24|300|1240;43|30|60|740|3100;Спагетти, креветки, соус томатный (томаты слабосолёные, розмарин, тимьян, оливковое масло, соль, сахар), томаты черри, чеснок, масло растительное, куриный бульон, масло сливочное, базилик свежий, соль, пармезан, лимон Спагетти со страчателлой, томатами и хрустящими баклажанами;0,300;8,5|5,5|31|220|920;25|16|92|660|2750;Спагетти, баклажаны, томаты, сыр страчателла, шпинат, соус песто, соус чили сладкий (перец чили 22%, чеснок, сахар, вода, соль, кукурузный крахмал, уксусная кислота, ксантановая камедь), арахис жареный, крахмал кукурузный, растительное масло, пармезан Жареный удон с говядиной и грибами;0,320;5|4,5|25|160|690;16|15|81|520|2190;Стейк мачете, лапша удон, вешенки/шампиньоны, соус кальби (кальби, тёмный соевый соус), шпинат, лук красный, лук фри, лук резанец, масло растительное.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Голубцы в сметанном соусе;0,230;12|3,5|5|190|810;28|8,5|12|450|1870;Фарш (фарш из говядины, свиная грудинка, рис отварной, лук репчатый, капуста, молоко, перец чёрный, соль), капуста, сметана, сливки, петрушка, укроп, соль Пельмени из трех видов мяса;0,220;13|6,5|22|270|1130;28|14|48|590|2480;Фарш (фарш говяжий, свиная грудинка, куриное филе, лук репчатый, перец чёрный, соль), тесто (яйцо куриное, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль), масло сливочное, сметана, лавровый лист Пельмени из щуки;0,220;10|5|13|160|670;22|11|28|350|1470;Фарш (щука филе, треска филе, лук репчатый, перец чёрный, соль, ), тесто (яйцо куриное, мука пшеничная, вода, сметана, масло растительное, соль), масло сливочное, сметана, лавровый лист Салат Нежность;0,260;14|5|5|170|690;36|13|13|430|1800;Яйцо куриное, сыр, яблоки зелёные, соус «Нежность» (сметана, майонез), лук репчатый

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Куриные котлетки;0,1300;15|13|5,5|200|860;19|17|7|270|1110;Котлеты (фарш куриный, батон (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, сахар белый, масло подсолнечное, соль, дрожжи хлебопекарные прессованные), лук, масло сливочное, сливки, соль), выбор из трёх гарниров: спагетти отварные (спагетти, вода, сливочное масло) / брокколи отварные / пюре картофельное (картофель, масло сливочное, молоко, соль) / картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), кетчуп (паста томатная, вода, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй) Сосиски;0,1200;21|11|0|230|970;25|13|0|280|1170;Сосиски (свинина, говядина, вода питьевая, молоко сухое цельное, яйца куриные пищевые, соль, нитрит натрия, стабилизаторы Е450, Е452, регулятор кислотности Е451, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, перец чёрный, перец душистый, кардамон, экстракты специй), выбор из трёх гарниров: спагетти отварные (паста, вода, сливочное масло) / брокколи отварные / пюре картофельное (картофель, масло сливочное, молоко, соль) / картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), кетчуп (вода, паста томатная, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй) Лосось на пару;0,1100;9|22|1,5|170|720;9,5|24|1,5|190|790;Лосось, выбор из трёх гарниров: спагетти отварные (паста, вода, сливочное масло) / брокколи отварные / пюре картофельное (картофель, масло сливочное, молоко, соль) / картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), кетчуп (вода, паста томатная, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй) Куриный суп;0,3000;4,5|6,5|4|110|450;14|20|12|320|1360;Бульон (курица, вода, морковь, лук, бульон куриный сухой (порошок куриного мяса, куриный жир, соль, крахмал, сахар, пищевые добавки (глутамат натрия, рибонуклеотид натрия двузамещённый, ароматизирующая пищевая эссенция), пряности, куркума)), филе куриное су-вид (филе куриное, масло сливочное, вода, соль, сахар), лапша яичная (мука пшеничная, вода питьевая, яичный порошок, стабилизатор Е450), яйцо куриное. Хлеб/вафли на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль); ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар); бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель); вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода); вафли с чеддером (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, сыр чеддер, тыквенные семечки, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода) Тыквенный суп;0,2300;3,5|1|7|70|300;8|2|16|170|690;Тыква, молоко кокосовое, вода, лук репчатый, томаты, мёд, масло растительное, соль Хлеб/вафли на выбор: белый хлеб на закваске (мука пшеничная высший сорт, вода, закваска пшеничная, соль); ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна (мука пшеничная высший сорт, мука ржаная, вода, солод ржаной, семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная, соль, сахар); бриошь (мука пшеничная высший сорт, молоко, масло сливочное 82,5%, яйцо, дрожжи живые, сахар, соль, разрыхлитель); вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода); вафли с чеддером (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, сыр чеддер, тыквенные семечки, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода) Овощные палочки;0,1000;0,1|1|5|25|100;0,1|1|5|25|100;Огурец, морковь. Картофель фри с кетчупом;0,1500;12|5,5|37|280|1160;18|8,5|55|410|1730;Картофель фри (картофель, масло растительное – смесь, панировочная смесь загустители Е1412, Е1414, Е415, рисовая мука, мальтодекстрин, разрыхлители Е450i, Е500ii, стабилизатор Е1400, стабилизатор Е450i), кетчуп (вода, паста томатная, сахар, уксус натуральный, соль, экстракты специй) Ягодное желе с фрутками;0,1650;0,2|0,4|12|50|210;0,3|0,5|20|85|350;Желе (сироп вишневый, сироп клубничный, лимоный концентрат, вода, агар-агар), банан, киви, ананас, клубника. Вафли с фруктами и маршмеллоу;0,2500;4|3|32|180|760;9,5|7,5|79|450|1900;Вафли (мука без глютена, маргарин, масло сливочное, молоко, меланж, дрожжи сухие, крахмал кукурузный, соль, сахар, разрыхлитель,вода), ананас, клубника, банан, киви, зефир маршмеллоу (сахар, патока крахмальная, крахмал кукурузный, желатин пищевой, ароматизатор ваниль), пудра сахарная, соус на выбор: ванильный (сахар, сливки, молоко, желток, ваниль, смесь для заварного крема) / шоколадный (шоколад горький, сливки, сахар, какао-порошок, шоколад молочный) / черничный (черника с сахаром, соус ванильный)

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Фильтр кофе;0,180;0|0|0|3|15;0|0|0|5|25;Кофе молотый, вода Эспрессо;0,030;0|0|0|3|15;0|0|0|5|25;Кофе молотый, вода Воронка;0,180;0|0|0|3|15;0|0|0|5|25;Кофе молотый, вода

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Флет уайт ;0,180;2,5|2,5|4|50|210;5|4,5|7|90|380;Эспрессо, молоко Капучино ;0,180;3|3|4,5|55|240;5,5|5|8|100|430;Эспрессо, молоко Капучино ;0,300;3|3|4,5|55|240;9|9|13,5|165|720;Эспрессо, молоко Капучино ;0,370;3|3|4,5|55|240;11,1|11,1|16,65|203,5|888;Эспрессо, молоко Латте ;0,300;3|2,5|4|55|230;8,5|8|13|160|680;Эспрессо, молоко Латте ;0,370;3|2,5|4|55|230;11,1|9,25|14,8|203,5|851;Эспрессо, молоко Раф вишневый с лавандой;0,300;3|2,5|7,5|65|280;8,5|8|22|200|840;Эспрессо, молоко, сливки 10%, лаванда сушёная, сироп вишня (сахарный сироп, вода, концентрированный сок вишни, натуральный ароматизатор, стабилизатор: Тиксогам С, регулятор кислотности: лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сублимированная вишня). Раф вишневый с лавандой;0,370;3|2,5|7,5|65|280;11,1|9,25|27,75|240,5|1036;Эспрессо, молоко, сливки 10%, лаванда сушёная, сироп вишня (сахарный сироп, вода, концентрированный сок вишни, натуральный ароматизатор, стабилизатор: Тиксогам С, регулятор кислотности: лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сублимированная вишня). Раф красный апельсин;0,300;8,5|2|5,5|110|450;26|6,5|16|320|1340;Эспрессо, молоко, сливки 10%, сироп красный апельсин (сахарный сироп, вода, концентрированный сок апельсина и грейпфрута, экстракт цедры апельсина, натуральный ароматизатор, стабилизатор Тиксогам С, регулятор кислотности лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сушёный апельсин). Раф красный апельсин;0,370;8|2|5,5|100|440;30|7,5|21|390|1610;Эспрессо, молоко, сливки 10%, сироп красный апельсин (сахарный сироп, вода, концентрированный сок апельсина и грейпфрута, экстракт цедры апельсина, натуральный ароматизатор, стабилизатор Тиксогам С, регулятор кислотности лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сушёный апельсин). Раф малиновый;0,300;6,5|2|6|95|390;20|6|19|280|1170;Эспрессо, молоко, сливки 10%, сироп малина (сахарный сироп, вода, концентрированный сок малины, натуральный ароматизатор, стабилизатор Тиксогам С, регулятор кислотности лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сублимированная малина). Раф малиновый;0,370;6,5|2|6|95|390;24|7,4|22,2|351,5|1443;Эспрессо, молоко, сливки 10%, сироп малина (сахарный сироп, вода, концентрированный сок малины, натуральный ароматизатор, стабилизатор Тиксогам С, регулятор кислотности лимонная кислота, морская соль, консервант: сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), сублимированная малина).

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Юдзу эспрессо-тоник;0,2500;0|0|16|65|260;0|0|39|160|650;Эспрессо, тоник «Гарденист Индиан» (вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты можжевельника и лайма, хинин), пюре юдзу-мандарин (сахар, вода, кусочки мандарина, мякоть апельсина, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизаторы натуральные, регуляторы кислотности: лимонная кислота (Е330), цитрат натрия (Е331 / Е331(iii)), краситель: аннато (Е160b), консервант: сорбат калия (Е202), стабилизатор: ксантановая камедь (Е415)). Бамбл апельсин;0,300;0|1|11|50|210;0|2,5|34|150|620;Эспрессо, свежевыжатый апельсиновый сок, сахарный сироп (вода, сахар). Бамбл грейпфрут;0,300;0|1|11|50|210;0|2,5|34|150|620;Эспрессо, свежевыжатый грейпфрутовый сок, сахарный сироп (вода, сахар). Колд-брю черешня;0,2500;0,4|0,5|13|55|240;1|1,5|32|140|600;Колд-брю кофе (молотый кофе, вода), сок черешневый концентрированный, сок вишни концентрированный. Карамельный айс-латте с пломбирной пеной;0,2500;3|2,5|9,5|75|320;7,5|6|24|190|790;Эспрессо, молоко, топинг солёная карамель (патока крахмальная карамельная, глюкозно-фруктозный сироп, консервы молочные сгущённые с сахаром (молоко нормализованное, сахар (сахароза), молочная сыворотка, лактоза), цельное сгущённое молоко с сахаром (нормализованное молоко, сахар, лактоза), вода, сливочное масло, соль, стабилизатор Е440, ароматизатор натуральный, карамельный сироп, консервант, регулятор кислотности), пломбирная пена (молоко цельное, сахар, молоко сухое обезжиренное, сливки, сухой глюкозный сироп, стабилизатор (Е471, Е412, Е466, Е407), ароматизатор натуральный ваниль (экстракт ванили, вода питьевая, краситель сахарный колер I простой), регулятор кислотности Е339(ii)), солёная карамель (сахар, сироп глюкозы, соль йодированная (соль, калия йодат), (1,4%) карамельный сироп).

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Какао с маршмеллоу;0,300;4|4|8,5|85|350;12|12|25|250|1060;Какао Van Houten (сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель: ксантановая камедь, антислеживающий агент: Е341ii, ароматизатор(ы)), молоко, маршмеллоу (сахар, патока крахмальная, крахмал кукурузный, желатин пищевой, ароматизатор «Ванилин»), шоколадная стружка (сахар, какао тёртое, масло какао, соевый лецитин, ароматизатор ваниль). Какао с маршмеллоу;0,370;4|4|8,5|85|350;14,8|14,8|31,45|314,5|1295;Какао Van Houten (сахар, какао-порошок, сухая молочная сыворотка, загуститель: ксантановая камедь, антислеживающий агент: Е341ii, ароматизатор(ы)), молоко, маршмеллоу (сахар, патока крахмальная, крахмал кукурузный, желатин пищевой, ароматизатор «Ванилин»), шоколадная стружка (сахар, какао тёртое, масло какао, соевый лецитин, ароматизатор ваниль). Какао без сахара с маршмеллоу;0,300;3|3|3,5|50|220;9|8,5|11|160|660;Какао EXTRA BRUTE Callebaut (какао-порошок повышенной жирности), молоко, маршмеллоу (сахар, патока крахмальная, крахмал кукурузный, желатин пищевой, ароматизатор «Ванилин»), шоколадная стружка (сахар, какао тёртое, масло какао, соевый лецитин, ароматизатор ваниль). Какао без сахара с маршмеллоу;0,370;2,5|2,5|3,5|50|200;11|10|14|190|810;Какао EXTRA BRUTE Callebaut (какао-порошок повышенной жирности), молоко, маршмеллоу (сахар, патока крахмальная, крахмал кукурузный, желатин пищевой, ароматизатор «Ванилин»), шоколадная стружка (сахар, какао тёртое, масло какао, соевый лецитин, ароматизатор ваниль). Раф цикорий-пекан;0,300;9|2|6,5|110|480;27|6,5|19|340|1440;Цикорий, молоко, сливки 10%, сироп кленовый пекан (глюкозно-фруктозный сироп, карамельная патока, вода подготовленная питьевая, ароматизаторы «Пекан» и «Кленовый сироп» идентичные натуральному, подсластители (цикламат натрия, сахаринат натрия), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), краситель карамельный колер), пекан. Матча латте;0,300;2,5|2,5|3,5|45|190;7|7|10|130|560;Чай зелёный пудровый матча, кокосовое молоко (вода, кокосовые сливки (мякоть кокоса, вода), сахар, сухая соевая основа, гороховый белок, карбонат кальция (источник кальция), соль, стабилизатор (геллановая камедь), регуляторы кислотности (орто-фосфат калия 2-замещённый, орто-фосфат калия 1-замещённый), ароматизаторы). Ходзича латте;0,300;2,5|2|3,5|45|180;7|6,5|10|130|550;Чай зелёный пудровый ходзича, кокосовое молоко (вода, кокосовые сливки (мякоть кокоса, вода), сахар, сухая соевая основа, гороховый белок, карбонат кальция (источник кальция), соль, стабилизатор (геллановая камедь), регуляторы кислотности (орто-фосфат калия 2-замещённый, орто-фосфат калия 1-замещённый), ароматизаторы).

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Облепиховый с грушей имбирем и тимьяном;0,3700;0|0|12|50|200;0|0,1|44|180|740;Основа облепиховый с грушей и тимьяном (сахар, пюре облепиховое, пюре имбирное, пюре из груши, вода специально подготовленная, регулятор кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия, соль, загуститель пектин, натуральный ароматизатор, консерванты: Е202, Е211), тимьян, вода. Юдзу, хвоя и северные ягоды;0,3700;0|0|12|45|200;0|0|43|170|730;Основа юдзу, хвоя и северные ягоды (сахар, пюре клюква, сок лайма, пюре яблочное концентрированное, сок юдзу, регулятор кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия, соль, загуститель пектин, натуральный ароматизатор, консерванты Е202, Е211, пищевые красители Е102), вода. Малиновый с клубникой и мятой;0,3700;0|0|0,4|2|5;0|0,1|1,5|5|25;Чёрный чай, гибискус, кусочки и листья клубники, клубника молотая, мята, гранулы малинового сока, витаминный комплекс, сахарная пудра, экстракт стевии, натуральные ароматизаторы. Вертоград;0;0;0;Зверобой, душица, лаванда, свежая мята.

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Сенча с манго и панданом;0,2500;0|0,2|12|50|210;0,1|0,4|31|130|530;Чай зелёный сенча, кордиал тайский манго (концентрированный сок манго, очищенная вода, сахарный сироп, регуляторы кислотности (лимонная, яблочная, винная, молочная, аскорбиновая кислота), стабилизатор (гуммиарабик), консервант (сорбат калия)), сироп пандан (сахарный сироп, вода, натуральный ароматизатор, стабилизатор: Тиксогам С, регуляторы кислотности: лимонная кислота, натрия цитрат (III-замещённый), морская соль, консервант (сорбат калия), подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»), соль, вода. Японская липа с алоэ и медом;0,2500;0|0,2|11|45|200;0,1|0,5|28|120|490;Соцветия японской липы, кордиал алоэ-виноград (концентрированный сок винограда, экстракт винограда, алоэ, зелёного чая, сахарный сироп, вода очищенная, регуляторы кислотности: лимонная, яблочная, винная, молочная, аскорбиновая кислота, стабилизатор (гуммиарабик, ксантан), консервант (сорбат калия)), каштановый мёд, соль, вода. Темный улун со сливой и кардамоном;0,2500;0|0,2|9|35|150;0,1|0,5|22|90|380;Чай тёмный улун, кордиал слива-кардамон (концентрированный сок сливы, экстракт кардамона, сахарный сироп, очищенная вода, регуляторы кислотности: лимонная, яблочная, винная, молочная, аскорбиновая кислота, стабилизатор (гуммиарабик), консервант (сорбат калия)), соль, вода. Тайское облако;0,3000;1|0,5|6,5|40|160;3|2|19|110|470;Чай ChaTraMue (чай Ассам, порошок аниса, толчёные цветы танжерина, ваниль, гвоздика, корица), кокосовый крем (вода питьевая, кокосовое масло рафинированное дезодорированное гидрогенизированное, сахар, Е420, Е481), сгущённое молоко (молоко нормализованное, сахар (сахароза), сахар молочный пищевой (лактоза)), кокосовая вода (100% кокосовая вода). Холодный чай Engels × UNATUNA с жасмином, саган дайля, грушей и коллагеном;0,2500; 0|3,5|8,5|50|210;0|9|22|120|510;Жасминовый улун, саган-дайля, сок груши концентрированный, свежевыжатый сок лайма, коллаген «зелёное яблоко» UnaTuna (коллаген гидролизованный (говяжий), эритрит (подсластитель), лимонная кислота (антиокислитель), витамин С (аскорбиновая кислота), гиалуроновая кислота, ароматизаторы пищевые натуральные «Яблоко», «Natural flavour 555933»).

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Лимонад личи-земляника;0,2500;0|0,1|12|45|200;0|0,1|29|120|490;Соус клубничный (клубника свежая, клубника замороженная, пюре клубники (клубника, сахар, вода питьевая, гуаровая камедь, пектин, ароматизатор идентичный натуральному «Клубника», лимонная кислота, соль поваренная, витамин Е водорастворимый, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия, натуральные красители (антоцианин), экстракт дикого шафрана)), кордиал личи-земляника-базилик (концентрированный сок клубники, пюре земляники, личи, сахарный сироп, вода очищенная, регуляторы кислотности (лимонная, яблочная, винная, молочная, аскорбиновая кислота), стабилизатор (гуммиарабик, ксантановая камедь), консервант (сорбат калия)), вода газированная. Ежевичная крем-сода с пломбирной пеной;0,2500;0,5|0,4|15|65|280;1,5|1|38|170|700;Кордиал ежевика-крем-сода (концентрированный сок ежевики, пюре ежевики, пюре яблока, концентрированный сок абрикоса, ароматизатор «крем-сода», экстракт черники, зелёного чая, сахарный сироп, вода очищенная, регуляторы кислотности (лимонная, яблочная, винная, молочная, аскорбиновая кислота), стабилизатор (гуммиарабик, ксантан), консервант (сорбат калия)), пломбирная пена (молоко цельное, сахар, молоко сухое обезжиренное, сливки, сухой глюкозный сироп, стабилизатор (Е471, Е412, Е466, Е407), ароматизатор натуральный ваниль (экстракт ванили, вода питьевая, краситель сахарный колер I простой), регулятор кислотности Е339(ii)), вода газированная. Милкшейк классический;0,3000;7|3|13|120|520;20|8,5|38|370|1550;Молоко, мороженое (молоко коровье цельное, глюкозный сироп, масло сливочное, сахар, сливки натуральные, молоко сухое обезжиренное, ароматизаторы, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), сироп ваниль (сахарный сироп, вода, экстракт ванили, натуральный ароматизатор, стабилизатор: Тиксогам С, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитрат натрия, морская соль, консервант сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»)). Милкшейк клубничный;0,250;6|2,5|9|100|420;15|7|22|250|1060;Молоко, мороженое (молоко коровье цельное, глюкозный сироп, масло сливочное, сахар, сливки натуральные, молоко сухое обезжиренное, ароматизаторы, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), соус клубничный (клубника свежая, клубника замороженная, пюре клубники (клубника, сахар, вода питьевая, гуаровая камедь, пектин, ароматизатор идентичный натуральному «Клубника», лимонная кислота, соль поваренная, витамин Е водорастворимый, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия, натуральные красители: антоцианин, экстракт дикого шафрана)). Милкшейк манго;0,250;5|2,5|23|150|610;12|6|57|370|1530;Молоко, мороженое (молоко коровье цельное, глюкозный сироп, масло сливочное, сахар, сливки натуральные, молоко сухое обезжиренное, ароматизаторы, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева), пюре манго (манго (93%), сахар (7%)), сироп манго (сахарный сироп, вода, концентрированный сок манго, натуральный ароматизатор, стабилизатор Тиксогам С, регулятор кислотности лимонная кислота, морская соль, консервант сорбат калия, подсластители (сукралоза, «Мармикс 200»)). Коллагеновый смузи Манго-банан;0,4000;0,5|2|9|50|210;2,5|8,5|37|200|860;Соевое молоко (вода питьевая, очищенные соевые бобы, сахар, витаминно-минеральный комплекс: кальций (трикальцийфосфат), витамины (рибофлавин (В2), В12, D), регулятор кислотности (Е340ii), соль, стабилизатор (геллановая камедь)), свежевыжатый апельсиновый сок, манго свежемороженый, банан, пюре юдзу-мандарин (сахар, вода, кусочки мандарина, мякоть апельсина, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизаторы натуральные, регуляторы кислотности (лимонная кислота (Е330), цитрат натрия (Е331 / Е331(iii)), краситель аннато (Е160b), консервант сорбат калия (Е202), стабилизатор ксантановая камедь (Е415)), коллаген цитрусовый UnaTuna (коллаген гидролизованный (говяжий), эритрит (подсластитель), лимонная кислота (антиокислитель), витамин С (аскорбиновая кислота), гиалуроновая кислота, ароматизаторы пищевые натуральные «Апельсин», «Natural flavour 555933 1SPM», красители пищевые натуральные (куркумин, кармин)).

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Апероль Спритц;0,200;0|0,1|7,5|75|310;0|0,2|15|150|630;Аперитив Aperol 11% (деминерализованная вода, сахар, спирт этиловый ректификованный высшей очистки из пищевого сырья, растительные экстракты и настои, ароматизаторы – фруктовый, травяной, древесный (содержит хинин), хлорид натрия, красители (Е110, Е124)), игристое «Аристов Анима» (из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Белый, Рислинг Рейнский, Мюллер Тургау, пищевая добавка – консервант, антиокислитель диоксид серы), газированная вода, апельсин. Джин тоник юдзу мандарин;0,200;0|0|12|95|390;0|0|24|190|780;Тоник «Гарденист Индиан» (вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты можжевельника и лайма, хинин), пюре юдзу-мандарин (сахар, вода, кусочки мандарина, мякоть апельсина, глюкозно-фруктозный сироп, ароматизаторы натуральные, регуляторы кислотности (лимонная кислота (Е330), цитрат натрия (Е331 / Е331(iii)), краситель аннато (Е160b), консервант сорбат калия (Е202), стабилизатор ксантановая камедь (Е415)), джин «Бомбей Сапфир» (вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, спиртованные настои растительного сырья (плодов можжевельника, лимонной цедры, кориандра, коры кассии, корня дягиля, корня ириса, миндаля, перца мелегетта, перца кубеба, корня солодки)), цветы анчана. Кампари Тоник;0,200;0|0,1|16|100|410;0|0,2|32|200|830;Ликёр Campari (деминерализованная вода, сахар, спирт этиловый ректификованный высшей очистки из пищевого сырья, натуральные ароматизаторы (фруктовый, травяной, древесный), красители (Е122, Е102, Е133)), тоник «Гарденист Индиан» (вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты можжевельника и лайма, хинин), апельсин. Мартини Фиеро-тоник;0,200;0|0,1|6|55|230;0|0,1|12|110|470;Вермут Martini Fiero (виноматериалы столовые, сахар, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, вещества вкусоароматические натуральные, концентрированный апельсиновый сок, настои пряно-ароматических трав и растений (полынь, апельсин, горечавка жёлтая, ревень пальчатый), пищевая добавка, консервант Е224), тоник «Гарденист Индиан» (вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты можжевельника и лайма, хинин), апельсин. Сарти спритц;0,200;0|0,1|5,5|70|300;0|0,1|11|140|600;Спиртной напиток Sarti Rosa (вода подготовленная, сахар, водка, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизаторы, сок красного апельсина, сок маракуйи, сок манго, красители (Е122, Е129)), игристое «Аристов Анима» (из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Белый, Рислинг Рейнский, Мюллер Тургау, пищевая добавка – консервант, антиокислитель диоксид серы), вода газированная, лимон. Личи Спритц;0,2000;0|0,1|13|110|440;0|0,1|26|210|880;Игристое «Аристов Анима» (из винограда сортов Шардоне, Алиготе, Пино Белый, Рислинг Рейнский, Мюллер Тургау, пищевая добавка – консервант, антиокислитель диоксид серы), соус клубничный (клубника свежая, клубника замороженная, пюре клубники (клубника, сахар, вода питьевая, гуаровая камедь, пектин, ароматизатор идентичный натуральному «Клубника», лимонная кислота, соль поваренная, витамин Е водорастворимый, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), натуральные красители (антоцианин, экстракт дикого шафрана)), вода газированная. Негрони розовый грейпфрут;0,1500;0|0,3|22|160|670;0,1|0,5|33|240|1000;Джин «Бомбей Сапфир» (вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, спиртованные настои растительного сырья (плодов можжевельника, лимонной цедры, кориандра, коры кассии, корня дягиля, корня ириса, миндаля, перца мелегетта, перца кубеба, корня солодки)), ликёр Campari (деминерализованная вода, сахар, спирт этиловый ректификованный высшей очистки из пищевого сырья, натуральные ароматизаторы (фруктовый, травяной, древесный), красители (Е122, Е102, Е133)), свежевыжатый грейпфрутовый сок, тоник «Гарденист Грейпфрут» (специально подготовленная вода, сахарный сироп, натуральный сок лимона, натуральные ароматизаторы, натуральный экстракт грейпфрута, хинин), сироп сахарный (сахар, вода), апельсин.

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Апероль спритц б/а;0,180;0|0,4|10|45|180;0|0,5|19|75|320;Безалкогольный апероль-спритц Drinksome (вода артезианская подготовленная, сахар, натуральные ароматизаторы, корень горечавки, регуляторы кислотности (лимонная, яблочная, щавелевая кислоты), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), глутамат натрия, красители Е110, Е124), вино игристое безалкогольное «Лайт Хаус игристое» (82% безалкогольное белое вино, виноградное сусло, сахароза, пищевые добавки, консервант, аскорбиновая кислота), вода газированная, апельсин. Личи спритц;0,2000;0|0,1|13|110|440;0|0,1|26|210|880;Соус клубничный (клубника свежая, клубника замороженная, пюре клубники Pinch&Drop (клубника, сахар, вода питьевая, гуаровая камедь, пектин, ароматизатор идентичный натуральному «Клубника», лимонная кислота, соль поваренная, витамин Е водорастворимый, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), натуральные красители (антоцианин, экстракт дикого шафрана)), вино игристое безалкогольное «Лайт Хаус игристое» (82% безалкогольное белое вино, виноградное сусло, сахароза, пищевые добавки, консервант, аскорбиновая кислота), вода газированная. Джин-тоник б/а грейпфрут;0,220;0,3|0,1|7,5|35|140;0,5|0,3|16|70|300;Джин безалкогольный Drinksome Dry London Gin (вода артезианская подготовленная, натуральные ароматизаторы, глицерин, регулятор кислотности (ортофосфорная кислота), соль морская, консерванты (сорбат калия, бензоат натрия)), тоник «Гарденист Индиан» (вода подготовленная, сахарный сироп, концентрированный лимонный сок осветлённый, натуральный ароматизатор, натуральные экстракты можжевельника и лайма, хинин), свежевыжатый грейпфрутовый сок, грейпфрут.

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию

Coca-Cola;0,250;0|0|11|40|180;0|0|27|110|440 Вода Baikal;0,450;0|0|0|0|0;0|0|0|0|0 Вода Petroglyph;0,375;0|0|0|0|0;0|0|0|0|0 Кокосовая вода IKI;0,320;0,2|0|7|30|120;0,5|0|22|95|400 Комбуча Live Brew;0,350;0|0|6|25|100;0|0|21|85|350 Сок Zuegg;0,200;0|0|10|40|170;0|0|20|80|330

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию

Апельсиновый фреш;0,300;0|1|8,5|35|160;0|2,5|25|110|470 Грейпфрутовый фреш;0,300;0,2|0,5|6,5|30|130;0,5|2|20|90|380 Морс Брусника;0,300;0|0|11|45|190;0|0|33|130|560 Морс Облепиха;0,300;0|0|11|45|190;0|0|33|130|560

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Сира Олд Скул Фолс Бей;0;0;0;Вино из винограда сорта Сира, содержит консервант диоксид серы (Е220). Пино Нуар Парсель Ретор Де Ви;0;0;0;Вино из винограда сорта Пино Нуар, содержит консервант диоксид серы (Е220). Мистер Марселан;0;0;0;Вино из винограда сорта Марселан, содержит консервант диоксид серы (Е220). Пино Менье Engels;0;0;0;Вино из винограда сорта Пино Менье, содержит консервант диоксид серы (Е220).

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Шардоне Engels;0;0;0;Вино из винограда сорта Шардоне, содержит консервант диоксид серы (Е220) Виньо Верде Консерва;0;0;0;Вино из винограда сортов Лоурейро, Аринту,Тражадура. Содержит консервант диоксид серы (Е220) Тамьяника ТамТам;0;0;0;Вино из винограда сорта Тамьяника, содержит консервант диоксид серы (Е220) Совиньон Блан Валь де Луар Юто Буланже;0;0;0;Вино из винограда сорта Совиньон Блан, содержит консервант диоксид серы (Е220) Рислинг Квинтерра Кюлинг Гиллот;0;0;0;Вино из винограда сорта Рислинг, содержит консервант диоксид серы (Е220)

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Просекко Монтефьоре;0;0;0;Игристое вино из винограда сорта Глера, содержит консервант диоксид серы (Е220) Engels × Шумринка Методо Классико;0;0;0;Игристое вино из винограда сортов Шардоне и Пино Блан, содержит консервант диоксид серы (Е220) Сьер Д'Aрк Бланкет Де Лиму;0;0;0;Игристое вино из винограда сортов Мозак, Шенен Блан, Шардоне, содержит консервант диоксид серы (Е220) Шампань Жофруа Пюрте Премьер Крю Брют Натюр;0;0;0;Игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, Пино Менье,Шардоне, содержит консервант диоксид серы (Е220)

Название;Выход блюда (л);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 мл;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Каберне Темпранильо Рамита Тинто;0;0;0;Вино из винограда сортов Каберне и Темпранильо , содержит консервант диоксид серы (Е220) Совиньон Блан Лайт Хаус Петер Мертес;0;0;0;Вино из винограда сорта Совиньон Блан, содержит консервант диоксид серы (Е220) Лайтхаус Петер Мертес;0;0;0;Вино избелых сортов винограда, содержит консервант диоксид серы (Е220)

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Макаронс с соленой карамелью;0,028;33|9|66|600|2500;9|2,5|18|170|700;Миндальная мука, белок, сахар, белый шоколад, сливки, соль, пекан. Канеле;0,050;8|8|67|370|1560;4|4|33|190|780;Масло сливочное, мука, молоко, яйцо, сахар, ваниль бурбонская, пчелиный воск. Маковый эклер;0,100;29|8|32|420|1750;29|8|32|420|1750;Мука, масло сливочное, сахар, молоко, сливки, творог, ксантан, яйцо, соль, мак, сироп глюкозы, пектин. Сан-Себастьян;0,140;20|5,5|15|260|1080;28|7,5|21|360|1520;Сливки, масло сливочное, молоко, сахар, желатин, бурбонская ваниль, крахмал, ксантан, творог, яйцо, соль Тотальная клубника;0,160;8,5|1,5|25|180|770;14|2,5|40|290|1230;Клубника, агар, пектин, лайм, кокосовое молоко, миндальная мука, рисовая, амарантовая, льняная мука, тапиоковый, кукурузный, картофельный крахмалы, декстроза, сорбит, карагинан, каппа, лимон. Шоколадное печенье с грецким орехом;0,070;20|9,5|57|440|1850;14|6,5|40|310|1290;Какао-порошок, белок, сахар, грецкий орех, соль Арахисовое печенье;0,0300;27|16|50|510|2120;8|5|15|150|640;Арахисовая и миндальная мука, мёд, арахисовая паста, разрыхлитель. Эклер муравейник;0,100;29|10|51|500|2110;29|10|51|500|2110;Мука, масло сливочное, сахар, молоко, сливки, творог, ксантан, яйцо, соль, разрыхлитель Торт ванильная меренга;0,1450;20|5,5|32|330|1370;29|8|47|480|1990;Сахар, яйцо, мука, молоко, сливки, маскарпоне, ваниль бурбонская, крахмал, желатин говяжий, лимонная кислота, винный камень, соль. Карпатка с инжирными персиками;0,1500;13|5,5|25|230|980;19|8,5|37|350|1470;Яйцо, мука, сахар, масло сливочное, соль, молоко, ваниль бурбонская, желатин, крахмал, декстроза, персики инжирные. Киви-кокос;0,160;11|2|26|210|880;18|3|42|340|1410;Киви, ананас, агар-агар, пектин, лайм, кокосовое молоко, миндальная мука, рисовая мука, амарантовая мука, льняная мука, тапиоковый крахмал, кукурузный крахмал, картофельный крахмал, декстроза, сорбит, карагинан, каппа, лимон. Три молока Клубника-топленое молоко;0,170;11|3,5|22|200|820;18| 6|37|330|1400;Мука, яйца, сахар, разрыхлитель, молоко топленое, сгущеное вареное молоко, сливки, маскарпоне, клубника.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Дениш со свежими ягодами;0,1250;13|4,5|35|270|1130;16|5,5|44|340|1420;Тесто слоёно-дрожжевое (мука в/с, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода), крем пломбир (молоко, сливки 35%, сахар, желток, кукурузный крахмал, ванильная паста, сахарная пудра), клубничное конфи (клубника с/м, сахар, пектин яблочный, сок лимона), свежая клубника, нейтральный гель Паштел-де-ната;0,050;14|6|46|330|1380;7|3|23|170|690;Тесто: бездрожжевое слоёное тесто (мука пшеничная в/с, вода, соль, масло сливочное). Начинка: молоко, сахар, желток, крахмал кукурузный, карамельный сироп, цедра лайма Круассан;0,080;25|9|52|470|1960;20|7|42|380|1570;Мука в/с, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи живые, вода Миндальный круассан;0,130;39|7,5|55|600|2500;50|9,5|71|780|3240;Круассан (мука в/с, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи живые, вода), миндальная начинка (масло сливочное, мука миндальная, сахар), лепестки миндаля Улитка с маком;0,130;21|8|58|450|1880;27|11|75|580|2450;Тесто (мука, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода). Начинка (мак голубой, изюм белый, грецкий орех, сахар, корица, мёд, молоко) Фисташковый круассан;0,125;27|8,5|44|450|1900;34|11|55|570|2380;Тесто (мука, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода), фисташковый крем (сливки 35%, шоколад белый, паста фисташковая) Слойка с чеддером и пармезаном;0,100;24|11|48|450|1890;24|11|48|450|1890;Тесто слоёно-дрожжевое (мука в/с, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода), начинка кочхуджан (паста кочхуджан, сливочное масло 82,5%, соевый соус, чеснок сушёный, кунжут белый, кунжут чёрный, сыр чеддер, луковые криспи), сироп кочхуджан (вода, сахар песок, паста кочхуджан, паприка молотая, соль), сыр пармезан, лук зелёный Бабка с мускавадо и карамелью;0,150;16|5|49|360|1520;25|7,5|74|550|2290;Тесто слоёно-дрожжевое (мука в/с, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода, молоко, какао-порошок), карамель солёная (сливки 35%, сахар, сливочное масло 82,5%, соль), глазурь мусковадо (сахар мусковадо, вода, сливочное масло 82,5%, корица молотая, кардамон молотый), шербет мусковадо (сахар мусковадо, сахар песок, сгущённое молоко цельное, сливочное масло, мука в/с), пекан жареный Шоколадный круассан кокос;0,1200;27|7|37|420|1740;32|8|45|500|2090;Тесто слоёно-дрожжевое (мука в/с, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода, молоко, какао-порошок), ганаш маракуйя (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки 35%, пюре маракуйи, глюкоза, сливочное масло 82,5%, соль), кокосовая намелака (сливки 35%, кокосовое молоко, пюре кокоса, глюкоза, сгущённое молоко цельное, желатин, соль), кокосовая стружка Шоколадный круассан кокос;0,120;27|7|37|420|1740;32|8|45|500|2090;Тесто слоёно-дрожжевое (мука в/с, масло сливочное 82,5 %, сахар, соль, дрожжи живые, вода, молоко, какао-порошок), ганаш маракуйя (шоколад тёмный, шоколад молочный, сливки 35%, пюре маракуйи, глюкоза, сливочное масло 82,5%, соль), кокосовая намелака (сливки 35%, кокосовое молоко, пюре кокоса, глюкоза, сгущённое молоко сгущённое, желатин, соль), кокосовая стружка.

Название;Выход блюда (кг);Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на 100 г;Жиры|Белки|Углеводы|Ккал|кДж на порцию;Состав

Пшеничный хлеб;0,450;1|7|44|210|890;4,5|32|198|960|4020;Мука пшеничная в/с, соль каменная, вода фильтрованная, закваска пшеничная. Ржаной хлеб с семенами подсолнуха и льна;0,600;3,5|7|42|230|940;20|43|249|1350|5660;Мука пшен.в/с, мука ржаная, солод ржаной, кориандр молотый, сахар песок,соль каменная, вода фильтров., семена льна, семена подсолнечника, закваска пшеничная Симит кунжутный;0,1000;13|10|43|330|1380;13|10|43|330|1380;Мука пшеничная в/с, вода фильтрованная, молоко 3,5%, дрожжи живые, мёд, соль каменная, масло сливочное 82,5%, кунжут белый, тримолин, пекмез виноградный.