фильтр-кофе: ротация зерна происходит постоянно, нужно уточнять у бариста непосредственно в день смены. Фильтр-кофе — кофе, приготовленный методом пролива горячей воды через молотый кофе без давления в фильтр кофеварке. Такой способ позволяет раскрыть больге вкусовых нюансов используемого зерна.