Чизбургер на японской булочке с огуречным релишем и соусом из копченого перца

Котлету закидываем на тепан\сковороду и сразу же хорошо прижимаем лопаткой, чтобы хорошо схватился колер с нижней стороны. Обжариваем до появления красивой корочки и переворачиваем. Закидываем сверху сыр Чеддер согласно ТТК и накрываем крышкой\полусферой. В это время разрезаем вдоль булочку и закидываем на тепан. Жарим до образования красивого колера.

После этого собираем бургер:

1. На нижнюю часть булочки добавляем 15 гр соуса из печеного перца.
2. Сверху выкладываем 15 гр огуречного релиша
3. Далее выкладываем готовую котлету с сыром
4. Сверху выкладываем 15 гр огуречного релиша
5. Далее выкладываем 30 гр томата порезанного кольцами (должно быть 2-3 куска)
6. Подсаливаем томаты
7. Выкладываем белый лук пф 20 гр
8. На верхнюю часть булки добавляем 15 гр соуса из печеного перца и кладем сверху
9. Выкладываем в тарелку на специальный пергамент

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты:
Японская булка - 1 шт
Говяжья котлета пф - 180 гр
Соус из печеного перца пф - 30 г
Сыр чеддер - 20 г
Томаты свежие пф - 30 гр
Лук белый пф - 20 гр
Огуречный релиш - 30 гр
Масло растительно - 20 гр
Соль - 1 гр

Стандарт упаковки:

• Чизбургер выкладываем на пергамент в упаковку для бургера XL.
• Вкалываем в бургер шпажку.
• Кладём перчатки.