Яйца по-стамбульски

Лабне по центру тарелки размазваем, подсаливаем. В центр кладем два теплых яйца пашот. Украшаем сумахом, кинзой. Поливаем красным маслом.

Требование:
Пашот не переварен. Красное масло перед подачей обязательно взбалтываем. Масло соответствует стандарту.

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты:
Яйцо пашот пф - 2 шт
Масло красное сычуанское пф - 10 г
Кинза пф - 5 г
Сумах - 2 г
Лабне пф - 100 г
Соль - 1 г
Выход - 180 г

Стандарт упаковки:

• Лабне и яйца по-стамбульски выкладываем в круглый контейнер 750 мл.
• Хлеб кладём в крафт пакет.