Большой континентальный завтрак с лососем и авокадо
р.
р.
Бриошь поджариваем на тепане\сковороде для хрустящей корочки. Салат перемешиваем с рукколой и цитронетом. Выкладываем все ингредиенты согласно изображению СТК. Посыпаем солью хлопьями томаты и моцареллу. Сверху добавляем молотый черный перец.
Требование: Количество кусков продуктов должно быть идентичными изображению СТК. Лосось должен быть выложен аккуратно
Время приготовления 15 мин
Ингредиенты: Бриошь - 2 шт Яйцо 5 мин - 1 шт Авокадо пф - 80 г Томат пф - 80 г Моцарелла - 50 г Лосось с\с - 70 г Оливки с косточкой - 40 г Салат дуэт (Триплекс) - 20 г Руккола - 5 г Цитронет - 5 г Сливочное масло - 30 г Черный перец молотый - 1 г Соль хлопья - 1 г
Стандарт упаковки:
Салат и яйцо выкладываем в прямоугольный бокс 400 мл.
Моцареллу и томаты кладем отдельно в прямоугольный бокс 400 мл.
С/с лосось и авокадо выкладываем отдельно в прямоугольный бокс 400 мл.
2 бриоши кладём в крафт-пакет.
Сливочное масло и оливки кладём в отдельные соусники по 80 мл.