Описание: Уже более десяти лет название «Лун Цзин» или "Колодец Дракона" является географически защищённым, и де-юре Лун Цзином можно называть только чай с севера провинции Чжэцзян, из окрестностей города Ханчжоу, где этот сорт и возник. Сначала собранные листья подвяливаются. Затем подвергаются обжариванию в три этапа в особых котлах, каждый лист мастер прижимает к стенам посудины вручную. Приготовленный чай заворачивается в бумагу и хранится в чане, дно которого засыпают древесным углем, препятствующим отсыреванию.