Оливки Ночеллара Выращиваются на Сицилии, в долине Белиса. Оливки Ночеллара чрезвычайно хрустящие, с оригинальным натуральным глубоким ярко-зеленым цветом.
Сыр Тет-де-муан Сорт швейцарского полутвердого сыра из непастеризованного коровьего молока, название которого в переводе означает «Голова монаха» Сыр Тет-де-муан принято соскабливать, а не нарезать, как это делают с другими видами сыров с помощью специально ножа, который называется Жироль. Вкус у сыра ореховый, немного пряный, с еле ощутимой кислинкой, и в то же время сладковатый, с долгим и объёмным послевкусием.
Пармезан (в нашем случае Пармеджано Риджано) Итальянский твёрдый сыр из коровьего молока, созревающий не менее года. Один из старейших и наиболее известных сортов сыра, прозванный «королём сыров». Прототип большинства остальных твёрдых сыров. Текстура ломкая, срез неровный, при нарезании сыр крошится, обладает пикантным послевкусием. Ввиду длительности созревания (до трёх лет) и большого количества молока, необходимого для производства, принадлежит к числу самых дорогих сыров.
Томм из козьего молока Местное производство под Челябинском. Смело можно назвать его фермерским. Вообще Томм это целое семейство французских сыров, связанных скорее технологией. Вот и наш местный фермер, используя в рецепте сыр из козьего молока, варит по этой французской технологии выдержанный твердый сыр из козьего молока. И надо сказать высочайшего качества