Описание: Название Да Хун Пао (大红袍) Большой Красный Халат — одно из известнейших среди пантеона марочных китайских чаёв. Относится к улунам, частично-ферментированным чаям (а если правильнее, то частично окисленным или недоокисленным). Также эта группа чаёв именуется иногда бирюзовыми чаями или улунами. Родиной знаменитого сорта является регион в восточной провинции Китая под названием Фуцзянь. На севере провинции расположился природный заповедник Уишань. Степень ферментации чайного листа делает цвет и вкус настоя близким к красным(черным) чаям.
Приготовление: Насыпать 3,5/6 г заварки в дриппер, залить горячей водой 370/600 мл. Время заваривания - 4 минуты. Слить в кружку 370/чайник 600.