Индейку прогреваем. Обжариваем баклажаны с брокколи на растительном масле. Снимаем с огня, добавляем помидоры, соус манго чили, перемешиваем. Отдельно прогреваем луковый соус. Выкладываем в тарелку индейку, овощи в соусе манго чили, индейку поливаем луковым соусом. Украшаем зеленым маслом.
Требование: Индейка горячая. Овощи не пережарены.
Время приготовления 15 мин
Ингредиенты: Индейка конфи пф - 120 г Брокколи бланшированные пф - 40 г Помидоры пф - 40 г Баклажан пф - 40 г Масло растительное - 10 г Соус чили манго пф - 10 г Соус луковый пф - 40 г Масло зеленое пф - 3 г Соль - 1 г Выход - 280 г