Сырники со сметаной / кремом из ряженки со свежей клубникой

Подготовка ингредиентов:
Клубнику нарезаем дольками.

Сырники панируем в семоле и обжариваем на сковороде до золотистого колера. При необходимости доводим в пароконвектомате.

Сборка блюда:
Сырники выкладываем в тарелку, согласно фото. Рядом выкладываем сметану\крем из ряженки. Затем добавляем клубничный соус и сверху на него выкладываем нарезанную клубнику

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты:
Тесто для сырников - 120 гр
Мука семола - 4 гр
Масло растительное - 15 гр
Клубничный соус - 10 гр
Клубника свежая - 20 гр
Сметана/крем ряженка - 40 гр
Выход - 235 гр

Стандарт упаковки:
  • Сырники выкладываем в линию в прямоугольный бокс 400 мл.
  • Два соуса наливаем в отдельные соусники 80 мл.