Основные правила выкладки допов

В этом разделе представлены фото и описание всех самых популярных допов, которые чаще всего заказывают гости. Для того, чтобы допы в тарелке смотрелись всегда одинаково красиво и вам не приходилось ломать голову, как выложить много продуктов в одну тарелку, необходимо руководствоваться главными принципами:
  • Все допы нарезаются и выкладываются согласно описанию, которое детально прописано в карточке к допам
  • Так же необходимо руководствоваться примерами выкладки в этой карточке. Основной принцип примеров выкладки - все ингредиенты должны быть видимыми, а так же должны быть нарезанными и выложенными по стандартам.
  • Внимательно работать с комментариями к допам. И если у вас есть непонимание чего хочет гость, лучше всего максимально детально узнать у официанта пожелание гостя.