Формованные котлеты обжариваем с двух сторон до красивого колера и доводим до готовности в печи\пароконвектомате. Пюре прогреваем в сотейнике с небольшим количеством молока согласно ТТК.
Время приготовления 15 мин
Ингредиенты: Фарш на котлету куриную пф - 140 г Пюре пф - 120 г Горошек зеленый с шалфеем пф - 30 г Молоко - 20 г Выход - 300 г
Стандарт упаковки:
Пюре с котлетами выкладываем в круглый контейнер 750 мл.