Паштел-де-ната — это знаменитый португальский десерт, маленькие хрустящие тарталетки из слоёного теста, наполненные нежным заварным кремом. Их отличает карамелизированная, слегка поджаренная поверхность и контраст текстур: воздушные, тонкие слои теста и мягкая, шелковистая начинка.
Состав: Тесто: бездрожжевое слоёное тесто на сливочном масле President 82,5 % (ингредиенты - мука пшеничная в/с, вода, соль, масло сливочное 82,5% ) Крем: состоит из молочной части и карамельного сиропа с цедрой лайма (ингредиенты - молоко, сахар, желток, цедра лайма, крахмал кукурузный )