Романо, гренки, черри перемешиваем с соусом цезарь. Креветки обжариваем на сковороде, деглазируем. Перемешанный салат пышно выкладываем в тарелку, сверху жареные креветки. Натираем пармезан на салат.
Требование: Креветки не пережарены. Листья романо свежие, хрустящие. Соус цезарь соответствует стандарту.
Время приготовления 10 мин
Ингредиенты: Романо пф - 50 г Креветки пф - 75 г Пармезан - 5 г Гренки на цезарь пф - 12 г Соус цезарь пф - 50 г Черри - 35 г Масло растительное - 20 г Выход - 247 г
Стандарт упаковки:
Салат с креветками выкладываем в прямоугольный бокс 800 мл.