Как готовим: В подготовленные формы, разливаем тесто комнатной температуры, затем выпекаем. Даём остыть при комнатной температуре.
Добавим:
Фильтр
Вино
Игристое
Какао
Аллерген:
Молоко
Мука «Манитоба» — это пшеничная мука из мягких сортов пшеницы. Её изготавливают из зёрен, выращенных в Канаде в провинции Манитоба. Про профессионалы называют муку «Манитоба» «сильной», так как в ней содержится большое количество белка (до 18%) и она обладает сильным водопоглощением (до 80% своего веса). Таким образом, из небольшого объёма муки можно получить значительно большее количество теста.
Канеле - небольшое кулинарное изделие, фирменный десерт Аквитании и французской кухни в целом. Канеле связана с производством вин в Бордо, где для связывания примесей использовали яичные белки. Из-за этого оставалось много желтков, для утилизации которых и были придуманы канеле.