Бриошь обжариваем. Яйцо в мешочек прогреваем. Намазки выкладываем в соусники. На тарелку кладем тамбовский окорок, моцареллу, поливаем ее оливковым маслом. По центру мини-салат.
Требование: Круассан свежий, хрустящий. Бриошь не пережарена. Яйцо прогрето. Намазки соответствуют стандарту. Мини-салат из свежих овощей.
Время приготовления 10 мин
Ингредиенты: Круассан - 1 шт Бриошь пф - 1 шт Масло сливочное - 20 г Окорок тамбовский пф - 40 г Моцарелла пф - 40 г Яйцо куриное - 1 шт Микс салат для яиц пф - 50 г Малина/абрикос варенье пф - 40 г Паштет/хумус пф - 40 г Выход - 410 г