Вафли с грушей конфи, мороженым и карамелизированным пеканом

Вафли с грушей конфи, мороженым и карамелизированным пеканом

Состав:
Вафли - безглютеновая мука, молоко, яйцо, слив.масло, маргарин, сахар, соль, дрожжи, разрыхлитель, кукурузный крахмал.
Груша конфи (груша конференция, мёд, лимон, корица), мороженое пломбир, карамелизованный пекан, ванильный соус (на основе желтка, молока, сливок, сахара с добавлением экстракта ванили), гранола, корица молотая.

Описание: Вафли подаем с грушей конфи и шариком пломбира. Сверху поливаем ванильным соусом, украшаем гранолой, корицей и карамелизованным пеканом.

Добавим:

• Кофе

Аллерген:

• Корица
• Мёд
• Лимон
• Пекан
• Груша

Гранола — это смесь запечённых овсяных хлопьев, орехов, семян, мёда или кленового сиропа.
Метод конфи — это способ приготовления пищи, который заключается в длительной низкотемпературной обработке продукта.

Время отдачи: 10 минут.