Состав: Яйца по-стамбульски (два яйца пашот, лабне) хумус, оливки маринованные в травах, перец печеный с сыром фета в ароматном масле (масло оливковое, розмарин, тимьян, чеснок), томаты, салат грунтовой и романо, мед, джем абрикосовый, симит, фильтр кофе
Описание: Яйца пашот подаем с нежным соусом лабне, хумус посыпаем специей заатар, оливки маринуем в травах, перец печеный с сыром фета подаем в ароматном масле с травами, томаты подсаливаем и спрыскиваем оливковым маслом, грунтовый салат и листья романо поливаем оливковым маслом. Подаем с теплым симитом и чашкой фильтр кофе.
Аллерген:
Мёд
Чеснок
Помидоры
Симит - традиционный турецкий бублик с воздушным тестом и посыпкой. Снаружи его щедро покрывают семена кунжута, придавая лёгкую ореховую нотку Сумах (sumac) – популярная на Востоке специя, представляет собой молотые ягоды уксусного дерева. Специя обладает приятным кислым вкусом, часто заменяет лимон в рецептах Заатар — это ближневосточная смесь молотого сушёного тимьяна, обжаренного кунжута и соли. Лабне - представляет собой густой кисломолочный продукт, похожий на мягкий сливочный сыр.